Książka jest zbiorem artykułów różnych autorów. Wszystkie dotyczą sposobów spożywania pokarmu i napojów oraz związanych z nimi zwyczajów i wierzeń w różnych kulturach i epokach. Odmienna jest też perspektywa, z której ta tematyka jest poruszana ? jedni autorzy przedstawiają ją w ujęciu etnologicznym...