Siostra Anastazja, okrzyknięta przez Tygodnik "Gość Niedzielny" Pierwszą Kucharką Rzeczpospolitej, oddaje w ręce czytelników kolejną książkę kucharską. 123 sałatki i surówki to poradnik dla każdego. Starannie dobrane receptury i bezcenne rady, umożliwią początkującym podjęcie pierwszej kulinarnej...

Książka zawiera ponad 400 tradycyjnych i współczesnych przepisów, wiele pomysłów na wspaniałe dania, idealnych dla osób, które szukają alternatywy dla posiłków opartych na mięsie.

Kuchnia świata zawiera przepisy klasyczne i uniwersalne, takie jak: Spaghetti, Crepes Suzette, Guacamole, Humus, Falafel, Tzatziki, Tort Sachera, Strudel czy Tiramisu ale także wiele innych specjałów i rarytasów zarówno obiadowych jak i deserowych. Znajdziemy w niej ponad 600 przepisów, ilustrowanyc...

Wspaniałe, odżywcze i estetyczne potrawy z makaronem na każda okazję. Ponad 140 przepisów na zdrowe i smaczne posiłki. Receptury przedstawione na kolorowych fotografiach w pełni oddają wygląd gotowego dania. W tek książce zaczynamy od prostych, szczegółowo opisanych przepisów na przygotowanie maka...

Siostra Germana lubi powtarzać, że "dobry Pan Bóg oddał nam do dyspozycji wiele wyśmienitości, wszystko najlepsze, czego można zapragnąć". Naszym zaś zadaniem jest te cenne dary przyrody podać na stół przygotowane w jak najlepszy sposób, zgodnie z następującymi po sobie porami roku. Dzięki radom i p...

Najpopularniejszą w Polsce rybę słodkowodną przyrządzamy najczęściej z okazji wigilijnej wieczerzy. Zwykle podaje się karpia smażonego, a tymczasem można go przygotować na wiele innych sposobów, przy różnych okazjach. W książeczce zamieszczonych jest 100 przepisów, według których z mięsa karpia możn...

Smaki nie znają granic, kuchnie narodowe lub regionalne są skutkiem zapożyczeń, mód i... zbiegów okoliczności. Tak też kształtowała się i nasza kuchnia. To co uważamy za typowo polskie danie jest najczęściej połączeniem rodzimych i obcych wpływów kulinarnych. W ostatnich czasach szeroko otwarły się...

Nowy poradnik popularnego krytyka kulinarnego i znawcy polskiej kuchni. Opatrzona ilustracjami publikacja stanowi cenne źródło informacji o rodowodzie wielu potraw i kulinarnych modach. Autor przedstawia np. historię chleba, ryżu, ziemniaka, sera, herbaty, kawy, pomidora. Opowiada o polskich trady...

Książka zawiera: -domowy wyrób win, -domowy wyrób soków i kompotów, -domowe przetwory, konfitury, dżemy, -domowe wyroby z mięs i wędzonki, -domowe maryntaty, kiszonki, susze, -domowy wyrób serów, małsa, oliwy, -domowy wypiek chleba, -domowy wyrób ciast drożdzowych i pierogów,...

Przewodnik „1001 win, które warto spróbować” pomoże podjąć decyzję, jakie wino do jakiej potrawy wybrać. Książka zawiera opisy najlepszych win oraz ich roczniki. Opisy win są ujęte w grupy: - wina musujące - wina białe - wina czerwone - wina wzmacniające Wybór wina ułatwiają indeksy: - według regio...

Najpopularniejsze dania kuchni z całego świata. Przystawki, zupy, dania główne i desery, których mieliśmy okazję spróbować podczas wakacyjnych wypraw, możemy przyrządzić także w domu. Między innymi flądra znad polskiego morza, francuski kogut w winie, grecka musaka, bułgarska zupa wiejska, chłodnik...

Jak przygotować i podawać absynt, a jak upiec ośmiornicę? Z ilu dań tak naprawdę składa się pełny włoski posiłek? Dlaczego Meksykanie tańczą podczas jedzenia taco? Co hiszpańska kuchnia zawdzięcza Kolumbowi? I jakąż to potrawę wymyślili greccy rozbójnicy? Agnieszka i Marcin Kręgliccy, znane rodzeńst...

W książce pod tytułem Ewa gotuje. Szybko znajdziemy przepisy zarówno na potrawy kuchni światowej, przywiezione przez autorkę z różnych zakątków świata, jak i receptury z rodzinnego domu pani Ewy. Będą też przepisy podpatrzone u przyjaciół i znajomych, na przyjęciach i w restauracjach, a także nadesł...

Wiśniówka, likier amaretto, krupnik korzenny... Sztuka przyrządzania tych doskonałych trunków wraca do łask. I dobrze, bo nalewki dojrzewające w domowych spiżarniach to prawdziwe przysmaki, a z pewnością nie ma nic lepszego do deseru i kawy niż kieliszek domowego likieru. Poza tym można się popisać...

Pełna humoru i werwy autobiografia pierwszej w Stanach Zjednoczonych profesjonalnej szefowej kuchni, na kanwie której nakręcono niedawny przebój kinowy Julia i Julia z Meryl Streep w roli głównej. Julia Child - „matka chrzestna” Nagelli Lawson i Jamiego Olivera – sprawiła, że Amerykanie pokochali je...

101 sprawdzonych przepisów! Wypróbuj receptury na potrawy jadane szczególnie chętnie wiosną. Oto propozycje dań lekkostrawnych, przyrządzanych z dużą ilością nowalijek – m.in. cały bukiet wiosennych sałatek oraz gorące przystawki i zupy z młodych buraczków, ziemniaków, szparagów czy kapusty. Skorzys...

"Chochlą i mieczem" to niezwykłe dzieje dwóch rodzin - Wachowiczów i Partyków - które odegrały znaczącą rolę w historii warszawskiej gastronomii dwudziestolecia międzywojennego. Dziadek autorki - Juliusz Wachowicz - dzięki własnym wysiłkom i trudom został właścicielem "Cristalu", jednej z największ...

Hipnotyzująca i subtelna. Szokująca, a jednocześnie zadziwiająco znajoma. Taka jest powieść Jo Kyung-Ran, koreańskiej autorki, która doczekała się porównań do Harukiego Murakamiego, Banany Yoshimoto czy Alessandro Baricco. Smak języka to intymna historia kobiety ogarniętej pasją gotowania. Chŏng Chi...

Któż nie lubi zapachu świeżego chleba? Mało kto oparłby się chrupiącej bagietce czy jeszcze gorącemu bochenkowi, zwłaszcza gdy pochodzi on z uroczej rodzinnej piekarni, gdzie do pieczenia podchodzi się z prawdziwą miłością. Takie właśnie miejsce odwiedzamy wraz z Peterem Maylem, by na własne oczy zo...

Oryginalna i zabawna powieść obyczajowo... - kulinarna! Julie, nowojorska sekretarka przed trzydziestką, sfrustrowana swym nudnym życiem, postanawia przez rok zrealizować 524 przepisy, wypełniające słynną amerykańską książkę kucharską sprzed lat, napisana przez Julię Child (postać autentyczna). Ambi...